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詳細資料ISBN:9789881317711 規格:平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介逾60+款精美食譜,活用雞翼食材與各種調味佐料, 製作千變萬化的美味菜式! 手執一書,人人也是雞翼專家!學會活用蒸、浸、炒、炆、燴、煎、烤、焗、釀及煲仔菜等技巧,學會中美日韓等多國料理製法。 初入廚?步驟式教你活用各類廚具與爐具、圖文並茂示範如何拆骨、釀製與秘醃做法。●超變化!只用雞翼,也能煮出60+款精彩美食 雞翼,堪稱全雞最可口的部位,皮肉均勻,雞味濃郁,也是變化眾多的食用部位!同一材料,如何製成適合朋友聚會、多人晚宴、獨自品賞也合適的好菜式?本書完美收錄,並附簡單步驟,讓您一邊看一邊弄!●多國料理!早午晚餐與小吃派對也適用 只會煎炸雞翼?雞翼的製作方法出神入化,世界各地都有專屬的雞翼菜譜,諸如水牛城雞翼、本地瑞士雞翼、湖南土匪雞翼、日式照燒雞翼丼、泰式青檸香矛雞翼、韓式泡菜雞翼石鍋… 作法殊不簡單!●不限零嘴!登大雅之堂綽綽有餘 雞翼何止能製作小菜,也可製作麵與飯類的主食,也能變身各式地道煲仔菜,甚至沙律、烘焙食品、年糕鍋、甚至漢堡也一樣可以! |
搜尋參考資料: 1.HiNet首頁 -中華電信HiNet網路服務入口 www.hinet.netTranslate this page 中華電信HiNet網路服務入口,台灣最大ISP,提供寬頻上網,光世代(光纖)、ADSL服務,及信箱、新聞、hichannel、Xuite等生活 ... www.dodocook.com/recipe/17253Translate this page 【家常菜】太平館的瑞士汁雞翅作法:在香港,「豉油西餐」的代表,非太平館餐廳莫屬。當中的馳名菜色,就是瑞士汁雞翼 ... 烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜 Fifty Shades of Chicken: A Parody in a Cookbook case.ntu.edu.tw/blog/?p=8632Translate this page 【我的數學夢】認輸的勇氣—訪洪萬生教授 case.ntu.edu.tw/blog/?p=8847Translate this page 我也曾經是俱樂部的成員,我在高一時參加九章主辦的環球城市盃認識孫老師,到高二才機緣巧合地被引入俱樂部。 我的雞翼料理書 |
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